Fabio, Gloria e Giacomo. Siamo tre giovani Vignolini, accomunati dalla
passione comune per le tradizioni e per il nostro paese.
L’amicizia che ci lega con Jose, la depositaria della ricetta originale,
ci ha portato a continuare un’attività storica di famiglia,
mantenendone inalterate le peculiarità e i metodi.
Ci mettiamo la faccia, e le mani, orgolgiosi di portare avanti e far conoscere
non solo i prodotti originali, ma anche una tradizione dolciaria
che si tramanda da più di 2 secoli. Non è un peso per noi alzarsi alle cinque del mattino, non è un peso andare sempre nel solito laboratorio, è invece un piacere stare immersi in profumi antichi e veri, tramandare tradizioni e saperi, magari quando fuori nevica e noi al caldo del forno.